第一千一百五十章你们发现不了我

    “好嫩的鸡肉啊。”
    “感觉入口即化一样。”
    “而且味道浓郁，非常入味。”
    所有人纷纷看向杨乾，意思很明显，给你个机会装逼。
    杨乾按在围裙上擦了擦手。
    “我已经跟你们了很多遍了，宫保鸡丁的秘诀很简单，鸡肉用蛋清你捏一会，切成丁之前，用刀拍几下。”
    “还有，炒的时候，记得不断颠勺，大火收汁。”
    “你们每次给我上材是什么？那汁水都能做汤了，我要的是宫保鸡丁，不是宫保鸡汤。”
    用刷子将锅洗干净后，弄零猪油，开始接着炒菜。
    “看到了吧，这道菜应该这么做。”
    “而且你们有个最大的问题，盐放太多了，有时候最好稍稍低一些，对于做体力活的人，可以多点油多点盐。”
    “对于不做体力活的人，少油少盐！”
    “还有，任何肉类必须要煮熟，不要追求鲜嫩不管生熟，不然会变喷射战士的。”
    “公子，啥是喷射战士！”
    杨乾扭头咧嘴一笑。
    “拉三三夜的肚子，最后连喝水都喷出来，你算不算喷射战士！”
    “嘶~~~~！”
    “太恐怖了！”
    “是啊，是啊，这人都得拉死，不，得喷死！”
    “还有，我能不能拜托你们，做材时候走点心，上次给我的烤肉那是啥玩意儿？”
    “都没腌渍好吧，以后的所有烤肉之类的，不管是你们烤还是我自己烤，都得用秘制的调料腌渍后再端上来！”
    “腌渍的时间，不得低于两个时辰。”
    这时有厨子站出来，脸色有些纠结。
    “君上，现在虽然有了些秋意，但还是炎热，有时候腌渍时间久了，就怕肉会坏掉。”
    杨乾捂着脑袋，不断摇头。
    “做事要动脑子，气热，腌渍肉类的时候，可以放入冰窖里面嘛。”
    众人这才恍然大悟，毕竟现在的人，还没有冰箱的概念。
    只是让杨乾没想到的是，知道了冰窖的妙用以及得到首肯后，这些厨子直接将冰窖玩出了花样。
    杨乾接连炒了几个菜后，洗了洗手，将围裙仍在案板上，看了看角落里面的几个玻璃器皿，脸色浮现出了然之色。
    “明白了，公子！”
    杨乾双手背负，满脸得意的朝着外面走去，心内郁闷，炒炒菜发泄下心中的不快倒是很爽的。
    只是当大家对着菜肴大快朵颐的时候，门外的声音传了进来。
    “偷喝酒之后，记得把将军烈给我泡上！”
    十几个庖厨立马下出了一身冷汗，公子怎么知道大家偷喝药酒？
    杨乾在魔都做个很多工作，有些东西，只需要稍稍看一眼就知道是怎么回事。
    还好不心疼，毕竟珍贵的药酒，可在杨乾的五楼或者库房里面放着呢，那些药酒可是真材实料。
    什么虎骨，鹿茸，百年份的人参，老年份的黄芪，百年的灵芝等等之类的。
    杨乾来兴致的时候才会倒上一盅过过瘾。
    厨房的药酒，只是普通货色，顺带在一些特别的菜肴上面充当料酒来用，但对于杨乾很稀松平常的药酒，拿出去，普通百姓可万万消费不起。
    张雨梦今没有出去浪，躺在沙发上拿着平板，突然她的鼻子耸动了下。
    “杨乾，你今又去烧菜拉？唉，没事的，我看过，藤子晋那子不像短命的。”
    杨乾的脸色微微一滞“我也觉得藤子晋不是短命相。”
    “那你打算啥时候跟藤子云，前几她跟我抱怨过，弟这么久没回来，咋整？对了，萧思媛那事，你了吗？”
    杨乾头疼的揉了揉脑袋，这段时间他过的非常憋屈。
    “个屁，能瞒多久瞒多久，但凡有脑子的都应该能想到什么，而且我也没断了她们的书信来往，要去打听消息，还不是一句话的事情。”
    “再了，我还养着她们娘俩，待遇也不错了好吧，一个月几金的费用，扔到百姓里面，够一户人家，好吃好喝一两年了。”
    看到杨乾坐了过来，张雨梦像只缉毒犬一样，在他的身上不断的嗅着。
    “宫保鸡丁，回锅肉，还有炒蒜苗和豆干，菜呢？”
    杨乾撇撇嘴“让厨子们吃了，让他们长长见识，什么叫厨艺。”
    “你可能不知道，虽然我做饭的本事一般，可在这里时代，绝对比很多人都厉害，就差打开盖子的时候有一道光了！”
    “哎呀，你个败家子，这么好的菜，怎么让厨子们吃了？你就不能拿上来给我吃吗？”
    时间逐渐入秋，风中多了一丝凉意，张雨梦也慵懒了一些。
    “你傻不傻，我把厨子教会了，他们的手艺高涨，便夷还不是我们吗？”