第二十九章:鸡蛋不翻
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回到屋里的许雅还真有那么点醉醺醺的感觉,可能是刚才的醉虾吃多了,又酌了几杯金世麟带来的好酒。原本坐在那里还没有什么感觉,只是不想在那么多人的场合待了,随便找个借口开溜而已,没想到站起来以后还真有点晕乎乎的了,索性就躺到床上睡大觉去了。
许雅这么懒洋洋的一睡,自己倒是爽歪歪,可忙坏了赵大娘和沈静初。总不能让三个大老爷们和两个毛孩子洗锅刷碗吧,两个人忙了好大会儿才把锅碗瓢盆收拾妥当。不过,幸好林青山给家里新建造了厨房,而且是根据许雅圈圈画画的图纸建造的,格局倒是挺新颖,用起来方便多了。
下午,许雅还在熟睡着,赵大娘进屋来给她拽了拽身上被踢开的薄被单就回去了。沈静初不想叫醒脸儿红扑扑,睡得正酣的许雅,就带着自家丈夫和宝贝儿子和林青山道了别就走了。
突然间,热闹的院子里静了下来。
林青山回到家就没闲着过,又在那儿捣鼓家具物什。凌子丰搬了个板凳坐在大槐树下看着林振宏斗蛐蛐儿玩。
许雅梦见自己正在公司加班,又饿又困,和同事一起点了外卖。热乎乎的奶茶刚送到,香味儿飘满了整个办公室。刚喝了一口,就被烫醒了。睁开眼一看,原来刚才的现实是做梦啊,真是云里雾里的,傻傻分不清楚。揉了揉惺忪的睡眼,穿好鞋子推门出去了。
到了院子里,看到大槐树下的一幕,瞬间傻眼了。这还是那位要么高冷要么对着自己阴险的坏笑的家伙么,竟然蹲下来看起孩子斗蛐蛐儿来了。许雅忍不住又揉了揉眼睛,掐了自己一把,原来是真的。哎,太阳打西边出来了。许雅感到很好奇,也凑上去看了起来。
“饿了,做饭。”凌子丰头也不抬,不温不火的到。
“啊?”许雅愣了。然后反应了一下又道:“你大爷的,把我当你的保姆了么,你不是好了吗,还装病!装病遭雷劈!饿了自己想办法。”本来好的心情被林振宏稀松平常的一句话给点爆了,气不打一处来。
可是,确实到下午了,是该做饭了。家里就自己这么一个女人,还是寄人篱下的。好吧,做饭就做饭吧,谁叫自己命苦的穿越呢。想想刚才梦中还有香甜的奶茶喝,忍不住就想哭,不过还是不提奶茶的事了,要不是奶茶,自己也不会被烫醒。还是想想下午做点什么饭把吧,想来想去也没个什么眉目。突然,想起了家乡的特色吃--鸡蛋不翻儿,对,就是它了。
这鸡蛋不翻儿,可有来头了。因为在制作过程中不需要反复两面煎而得名,在许雅的家乡那可是历史悠久、制作考究,风味独特的名吃。不过,这可是得现做现吃的特产。要做这个还挺麻烦的,需要大米面、米面,还得用到鸡蛋。
刚好,现在家里也不缺这些食材,许雅就放心大胆的在厨房忙活起来。先将大米面和米面加水搅拌和成面浆,然后发酵了一会儿,加入各种现有的调料。搅拌均匀后,许雅从新制的储物柜里取出一个陶瓷烧纸的容器装了起来。这才想到这里没有家乡那种专门做鸡蛋不翻儿的特制煎锅。不过,也没关系,下次遇到会打铁锅的铁匠,看看能不能按照自己描述的样子给打个鸡蛋不翻儿专用煎锅。这次就先用煎饼子的平底锅先代替吧,不过,样子和口感可能就没那么地道了。
材料准备齐全后,的林振宏就来帮忙烧火了。许雅盛了一勺面糊糊放于锅中煎烤,没有反煎,只需一分钟就出了锅;再将鸡蛋打碎拌匀,倒在了锅中煎烤,还是没有反煎,将事先做好的白不翻儿重新放入锅中,盖在煎成的鸡蛋上面,盖上锅盖,焖了半分钟。
就这么一个一个的做好放到了家里林青山用玉米杆做的箅子上。
看着一个个儿的鸡蛋不翻儿,色泽鲜亮,洁白如玉,灿黄如金,真是招人喜欢。
刚做了没几个的时候,一只大手就伸了过来,拿起一个就开吃,也不怕烫,一边吃一边吸溜着热气。
许雅急了,拿着筷子就往凌子丰的手上敲了一下。“狗爪子,不嫌脏啊,烫死你!去去去,一边儿去!”
凌子丰不理会她,一边吃一边往外走,还不忘顺手牵羊的带了一个出去。
许雅真是无语,被他这么一搅和差点把锅里的那个鸡蛋不翻煎糊了,赶紧用铲子给盛了出来。
正在烧火的林振宏看着他们这一个忙一个吃,一个骂一个沉默的,有点懵。孩子不明白这是怎么回事,不过,总觉得怪怪的。于是,林振宏默默地继续低烧火。
许雅可没把勤劳懂事的振宏忘掉,偷着新面糊刚下锅的空当,赶紧用筷子夹了一块儿鸡蛋不翻儿,吹了吹就喂到振宏嘴里。
林振宏从来没吃过这种东西,直叫
好吃,不过,他可没有凌子丰那么不矜持。
忙活了大半天,终于煎好了够几个人吃的鸡蛋不翻儿。这时,旁边的灶上许雅熬煮的玉米糁儿南瓜粥也好了。抽了粥锅灶下的柴,又在旁边的灶上热油炒了个辣椒苦瓜,总算大功告成。这苦瓜和辣椒可是自己辛辛苦苦在院子里种的,现在终于吃上了,新鲜的很,真好。
林青山在院子里干着活,老远就闻到了厨房里飘出去的香味儿。只是,他可没有凌将军的那种性格,直接到厨房上手抓。印象中,将军不是这样的啊,怎么碰见许雅就给变了个人似的,疑惑不解。
这时,听见许雅喊着开饭,他才放下手中的活计,起身到厨房帮忙端饭菜。
两个大男人,一个女人一个男孩,就这么围着正屋里那张方桌开吃了。
虽然这一餐简简单单,不像中午那样大鱼大肉的,不过贵在新奇可口,吃了胃里也舒服的很。况且还有下饭开胃的苦瓜炒辣椒,倍儿爽!这苦瓜炒辣椒里,还加了赵大娘自己酿的黄豆酱,好吃的很,就像时候姥姥家里自制的黄豆酱一般好吃,真让人回味无穷。
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回到屋里的许雅还真有那么点醉醺醺的感觉,可能是刚才的醉虾吃多了,又酌了几杯金世麟带来的好酒。原本坐在那里还没有什么感觉,只是不想在那么多人的场合待了,随便找个借口开溜而已,没想到站起来以后还真有点晕乎乎的了,索性就躺到床上睡大觉去了。
许雅这么懒洋洋的一睡,自己倒是爽歪歪,可忙坏了赵大娘和沈静初。总不能让三个大老爷们和两个毛孩子洗锅刷碗吧,两个人忙了好大会儿才把锅碗瓢盆收拾妥当。不过,幸好林青山给家里新建造了厨房,而且是根据许雅圈圈画画的图纸建造的,格局倒是挺新颖,用起来方便多了。
下午,许雅还在熟睡着,赵大娘进屋来给她拽了拽身上被踢开的薄被单就回去了。沈静初不想叫醒脸儿红扑扑,睡得正酣的许雅,就带着自家丈夫和宝贝儿子和林青山道了别就走了。
突然间,热闹的院子里静了下来。
林青山回到家就没闲着过,又在那儿捣鼓家具物什。凌子丰搬了个板凳坐在大槐树下看着林振宏斗蛐蛐儿玩。
许雅梦见自己正在公司加班,又饿又困,和同事一起点了外卖。热乎乎的奶茶刚送到,香味儿飘满了整个办公室。刚喝了一口,就被烫醒了。睁开眼一看,原来刚才的现实是做梦啊,真是云里雾里的,傻傻分不清楚。揉了揉惺忪的睡眼,穿好鞋子推门出去了。
到了院子里,看到大槐树下的一幕,瞬间傻眼了。这还是那位要么高冷要么对着自己阴险的坏笑的家伙么,竟然蹲下来看起孩子斗蛐蛐儿来了。许雅忍不住又揉了揉眼睛,掐了自己一把,原来是真的。哎,太阳打西边出来了。许雅感到很好奇,也凑上去看了起来。
“饿了,做饭。”凌子丰头也不抬,不温不火的到。
“啊?”许雅愣了。然后反应了一下又道:“你大爷的,把我当你的保姆了么,你不是好了吗,还装病!装病遭雷劈!饿了自己想办法。”本来好的心情被林振宏稀松平常的一句话给点爆了,气不打一处来。
可是,确实到下午了,是该做饭了。家里就自己这么一个女人,还是寄人篱下的。好吧,做饭就做饭吧,谁叫自己命苦的穿越呢。想想刚才梦中还有香甜的奶茶喝,忍不住就想哭,不过还是不提奶茶的事了,要不是奶茶,自己也不会被烫醒。还是想想下午做点什么饭把吧,想来想去也没个什么眉目。突然,想起了家乡的特色吃--鸡蛋不翻儿,对,就是它了。
这鸡蛋不翻儿,可有来头了。因为在制作过程中不需要反复两面煎而得名,在许雅的家乡那可是历史悠久、制作考究,风味独特的名吃。不过,这可是得现做现吃的特产。要做这个还挺麻烦的,需要大米面、米面,还得用到鸡蛋。
刚好,现在家里也不缺这些食材,许雅就放心大胆的在厨房忙活起来。先将大米面和米面加水搅拌和成面浆,然后发酵了一会儿,加入各种现有的调料。搅拌均匀后,许雅从新制的储物柜里取出一个陶瓷烧纸的容器装了起来。这才想到这里没有家乡那种专门做鸡蛋不翻儿的特制煎锅。不过,也没关系,下次遇到会打铁锅的铁匠,看看能不能按照自己描述的样子给打个鸡蛋不翻儿专用煎锅。这次就先用煎饼子的平底锅先代替吧,不过,样子和口感可能就没那么地道了。
材料准备齐全后,的林振宏就来帮忙烧火了。许雅盛了一勺面糊糊放于锅中煎烤,没有反煎,只需一分钟就出了锅;再将鸡蛋打碎拌匀,倒在了锅中煎烤,还是没有反煎,将事先做好的白不翻儿重新放入锅中,盖在煎成的鸡蛋上面,盖上锅盖,焖了半分钟。
就这么一个一个的做好放到了家里林青山用玉米杆做的箅子上。
看着一个个儿的鸡蛋不翻儿,色泽鲜亮,洁白如玉,灿黄如金,真是招人喜欢。
刚做了没几个的时候,一只大手就伸了过来,拿起一个就开吃,也不怕烫,一边吃一边吸溜着热气。
许雅急了,拿着筷子就往凌子丰的手上敲了一下。“狗爪子,不嫌脏啊,烫死你!去去去,一边儿去!”
凌子丰不理会她,一边吃一边往外走,还不忘顺手牵羊的带了一个出去。
许雅真是无语,被他这么一搅和差点把锅里的那个鸡蛋不翻煎糊了,赶紧用铲子给盛了出来。
正在烧火的林振宏看着他们这一个忙一个吃,一个骂一个沉默的,有点懵。孩子不明白这是怎么回事,不过,总觉得怪怪的。于是,林振宏默默地继续低烧火。
许雅可没把勤劳懂事的振宏忘掉,偷着新面糊刚下锅的空当,赶紧用筷子夹了一块儿鸡蛋不翻儿,吹了吹就喂到振宏嘴里。
林振宏从来没吃过这种东西,直叫
好吃,不过,他可没有凌子丰那么不矜持。
忙活了大半天,终于煎好了够几个人吃的鸡蛋不翻儿。这时,旁边的灶上许雅熬煮的玉米糁儿南瓜粥也好了。抽了粥锅灶下的柴,又在旁边的灶上热油炒了个辣椒苦瓜,总算大功告成。这苦瓜和辣椒可是自己辛辛苦苦在院子里种的,现在终于吃上了,新鲜的很,真好。
林青山在院子里干着活,老远就闻到了厨房里飘出去的香味儿。只是,他可没有凌将军的那种性格,直接到厨房上手抓。印象中,将军不是这样的啊,怎么碰见许雅就给变了个人似的,疑惑不解。
这时,听见许雅喊着开饭,他才放下手中的活计,起身到厨房帮忙端饭菜。
两个大男人,一个女人一个男孩,就这么围着正屋里那张方桌开吃了。
虽然这一餐简简单单,不像中午那样大鱼大肉的,不过贵在新奇可口,吃了胃里也舒服的很。况且还有下饭开胃的苦瓜炒辣椒,倍儿爽!这苦瓜炒辣椒里,还加了赵大娘自己酿的黄豆酱,好吃的很,就像时候姥姥家里自制的黄豆酱一般好吃,真让人回味无穷。
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