第一卷 第13章 柱子发财了？

    下午三点多，何裕柱迷迷糊糊醒来，发现雨水不知何时也醒了，正坐在八仙桌边的凳子上，腿还够不到地面，手里捧着语文书认真阅读。
    这孩子竟这般喜欢学习？何裕柱暗自感慨。
    他不知道的是，雨水感受到哥哥近期的变化，年纪也开始懂事，看到哥哥每日辛苦工作，也想为他分担些什么。
    年纪尚的何雨水，没有别的娱乐方式，只想着哥哥叮嘱她的话——好好学习才能过上好日子。
    因此，她努力克制住想外出玩耍的心思，认真地翻阅课本。"哥，你醒了！”
    听到身后何裕柱起身的声音，何雨水转过头道。
    何裕柱穿好鞋走到妹妹身旁，拍拍她的头，“不错嘛，看来我平时跟你的话你都记住了。”
    以何雨水的天资，只要继续保持这样的学习态度，即使在这个年代考上大学也并非难事。"今晚我要去师父家吃饭，你自己在家把门锁好，等我回来给你带饭。”
    “好的哥，我会乖乖待在家里的。”
    得到哥哥的夸奖，何雨水满心欢喜。
    何裕柱满意地点点头后，走向厨房，拿出一根草绳，随后脑海中闪过一个念头，在系统空间里取出一条刚钓到的大鲤鱼。
    第一次拜访师父，除了带两瓶茅台酒，这条三斤重的鲤鱼也非常合适。
    此外，何裕柱还在整理这次钓鱼的成果。
    除了准备送给师父的这条鲤鱼和送给三大爷的两条鱼之外，空间里还存有十四条鱼，其中有九条鲤鱼和五条鲫鱼。
    的约有一斤重，大的则有两斤多，共有十七八斤。
    这些鱼，何裕柱并不打算全部留给自己家吃。
    毕竟他每天可以从鸿宾楼带回两个菜，所以不用天天吃鱼。
    如果拿到菜市场问问鱼贩是否收购，按市场价格算，大概能卖到五万多元。
    这可是一笔意外之财啊！
    同时，何雨水在学习过程中遇到不懂的地方也会向何裕柱请教。
    毕竟，何裕柱前世是大学生，讲解学语文课本完全没问题。
    而且他自己也只是初中辍学，勉强算学毕业，就算对外宣称教学语文也不会有人质疑。
    辅导一阵后，何裕柱发现雨水的智力确实出众，仅识字一项便胜过不少已上学的孩子。
    瞥了眼时间，已近下午五点半。
    何裕柱该去师傅家了。
    叮嘱完雨水后，他提着鲤鱼、拎着茅台出门。
    途中穿过后院、前院，人们见他手里的东西议论纷纷。"这鱼真大，柱子带去哪儿？”
    “手里还有茅台，柱子是不是发财了？”
    “瞧这阵势，该不会是要走亲戚吧？”
    “傻了吧，何大清都跑路了，柱子在城里还有谁可走？”
    众人闲话家常，何裕柱充耳不闻，按师傅李保国提供的地址前行。
    ……
    ……
    京城，八宝坑胡同。
    半时后，时值六点刚过。
    按何裕柱估算的时间，还算准确。
    在胡同里，他很快找到78号院，这是师傅李保国的四合院。
    不同于他们的集体宿舍，这里是独门独院。
    何裕柱上前敲门。
    不久，门内传来声音。"你是？”
    开门的是个妇人，相貌平凡但耐看，话透着知性温婉。"您好，我是何裕柱。”
    ……
    ……
    “你就是柱子啊。”
    妇人听完后笑了笑。
    她朝院内喊道：“老李，柱子来啦。”
    “您是师娘吧？”
    何裕柱恭敬地看着这位知性女子，判断她是师傅的夫人。"嗯，我姓肖，你就叫我肖师娘吧。
    最近几天，我经常听你师父提起你。”
    她本名叫肖秋珍，家境尚可，经营着一家米面铺。
    在她的时代，也算得上是知书达理的大家闺秀。
    没过多久，李保国就到了门口。
    当他看见柱子提着的东西时，不禁道：“你这孩子，既然来了，怎么还带这么多东西？”
    李保国话时并没有像后来的人那样嘴上拒绝但实际认可，他是真心为柱子考虑。
    毕竟，自从他那位不靠谱的师兄离开后，柱子家里只剩他和五岁的妹妹相依为命。
    一个十几岁的少年，能养活自己已属不易，更何况还要照顾一个妹妹。
    柱子提来的这些礼物，价格不菲。
    何裕柱听到李保国的话，笑着回应：“师父，话不能这样。
    您收我为徒，还帮我安排在鸿宾楼工作，这些都是大恩大德。
    我虽然年纪，但也懂得感恩。
    这些礼物不过是我的心意，请您千万不要嫌弃。”
    “你这子。”
    他自己都在为柱子担心，这子倒好，还怕礼物送不出去？
    在一旁的肖秋珍见状，笑着对李保国：“老李，柱子都这么了，你就别板着脸了。
    前几天你回家跟我提到柱子时，可没有现在这样。”
    肖秋珍知道她丈夫对柱子的喜爱，所以难得地调侃起来。
    李保国闻言，没好气地：“我不是摆脸色。
    咱们都是一家人，这茅台酒挺贵的，我好几次都想尝尝都没舍得。
    你看看这子出手多大方。”
    话虽如此，李保国心里却很高兴。
    因为柱子送来这些礼物，明他在柱子心中有着重要地位。
    从这点可以看出，他的眼光没错，柱子是个值得交往的人。
    这种知恩图报的品质，比什么茅台酒都要珍贵得多。"柱子，这条鲤鱼可真大。”
    接过柱子手中的鲤鱼，李保国也不由感叹。"哎呀，这是今天我在河里钓的，我自己也没想到会钓到这么大的一条。”
    李保国听到柱子还会钓鱼，不禁挑了挑眉。"没想过你还擅长钓鱼？改天跟我一起去试试。”
    男人年纪大了，大多喜欢钓鱼。
    李保国平时忙碌，闲暇时也常去河边。
    何裕柱点头道：“只要师傅不嫌弃我是新手就好。”
    ……
    很快，何裕柱走进院子。
    这是一个典型的一进式四合院，很多老北京的四合院都以此为蓝本。
    院子面积约120平米，因李保国无子，只有一间正房居住，其他房间多作储藏使用。
    肖秋珍进院后，让柱子休息片刻，李保国却摇头：“正好到饭点了，柱子要展示手艺，我们直接去厨房吧。”
    肖秋珍白了他一眼：“你这人真奇怪，客人上门，连口水都不给喝。”
    何裕柱接口道：“师娘，师傅得对，咱们先做饭，饭做好有的是时间休息。”
    肖秋珍又瞪了李保国一眼，似乎责怪他不懂得照顾客人。
    李保国在鸿宾楼是主厨，连老板都要敬重他几分，但在家中却被肖秋珍管得很严，他只是笑了笑。
    随后，他带柱子去了厨房。
    李保国严肃地：“柱子，食材我都备好了，做菜时我会在一旁看着。”
    李保国准备了多种食材，这也是对柱子的考验。
    他亲自监督，既是为了指导，也是为了观察。
    虽然他是川菜出身，但作为顶级厨师，他对各种菜系都有研究。
    以他的能力，即使不是川菜，也能轻松指导柱子。
    何裕柱听从了师傅李保国的指示，注意到厨房里堆放的各种食材。
    仅仅是一瞥，他就明白了接下来的任务。
    这些食材种类丰富，涵盖了多种菜系所需的原料。"接下来，你来做这几道菜。”
    李保国在旁边为他列出菜品名称。
    何裕柱听完后感到振奋，这些菜品确实能检验厨师的基本功。
    从蒸、炸、炒到焖，每一步都需要复杂的烹饪技巧。
    即便对鸿宾楼的资深主厨来，这也是一项挑战。
    显然，李保国是在帮助何裕柱提前练习，为将来考取厨师资格做准备。
    不过，他并不知道，凭借系统的加持，何裕柱的厨艺已经全面提升，毫无短板。
    炉火点燃后，何裕柱先清洗锅具，随后开始第一道菜——青椒肉丝。
    这是一道常见的家常菜。
    何裕柱熟练地处理食材，下锅后动作流畅地翻炒。
    整个过程行云流水，李保国站在一旁也找不出瑕疵。
    短短十分钟，一盘色香味俱佳的青椒肉丝便完成了。
    李保国不用品尝就知道味道肯定不错，微微点头表示认可。
    这结果在他的意料之中，毕竟青椒肉丝对于何裕柱来不过是热身题。
    接下来是香酥鸭，这是主厨林祥的招牌菜。
    对油温的掌控要求极高，稍有差池就会影响成品的口感。
    这也是李保国想要重点测试的部分。
    他知道何裕柱天赋出众，但过多表扬未必有益于其成长。
    因此，他希望给何裕柱一些压力，促使其进步。
    ……
    “师傅，鸿宾楼有人提起过香酥鸭，是林主厨最擅长这道菜。”
    灶台上，何裕柱正拿着一只处理干净的鸭子。
    他此前只听过后厨师兄们谈论这道菜，自己却从未尝试做过。
    李保国见状，微微颔首。"老林做的香酥鸭确实有两下子，我给你讲讲关键步骤。”
    正宗的香酥鸭，先要用调料腌制鸭子一段时间，再用热油反复浇淋，直至表皮酥脆即可出锅。
    工序不复杂，但对厨师的技术要求极高，从腌料配比到油温掌控，都需要无数次实践积累经验。
    柱子天赋不错，但入行时间短，能做出五成功色，我就很满意了。
    将步骤详细解释给柱子听后，何裕柱点点头。
    随后深吸一口气，迅速回顾师傅传授的重点。
    片刻后，他感觉心神通透，所有要点与自身技艺完美融合。"料酒、姜片、葱、八角、盐、酱油……”
    何裕柱逐一取出腌料，手法精准如外科医生。
    每种调料的分量严格遵照师傅所言，毫无偏差。
    站在一旁的李保国眼神微动。
    此时，锅下的柴火烧得正旺。
    待鸭子腌好，何裕柱将其放入锅中蒸煮，约莫二十分钟便熟透。
    柴火灶火力迅猛，效率极高。
    揭开锅盖，热气弥漫开来，浓郁的鸭香扑鼻而来。
    这一刻，李保国的眼神已显异样。
    老厨师一闻便知，这鸭子腌制得极为出色，否则不会有这般滋味。
    怎么回事？
    柱子应该是第一次尝试做香酥鸭吧。
    我还想着等他出错后再细心指导，和徒弟一起逐步提升呢。
    没想到他直接做到这种程度？